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L’agriculture selon Martinshof

L’exploitation des 100ha de surface cultivable ainsi que l’élevage et l’entretien de bétail fonctionnent en accord avec la nature d’après les principes de l’agriculture écologique:
En agriculture l’intervention d’engrais synthétiques et de produits phytosanitaires sont abandonnés.
A travers une multiple alternance de cultures, la jachère et le fumier, la fertilité du sol est accrue.
Le Martinshof produit des céréales pour le pain comme le blé,le seigle, l’épeautre et des céréales fourragères comme les petits pois, l’orge et l’avoine.
Du fait que le Martinshof ne produit que des aliments économiques et sains , notre association Bioland ainsi que des firmes de contrôle agréées procèdent  régulièrement à des contrôles publiques.


Au Printemps, le Dr. Dietrich Philipczyk sème des céréales fourragères, un mélange d’avoine, pois et d’orge.




15 vaches laitières et 100 chèvres laitières  vivent  avec leur descendance dans des étables spacieuses et dans les champs pendant les périodes de végétation. Aucun accroisseur de rendement ou antibiotiques de croissance ne sont utilisés sur les animaux. Les animaux ne sont nourris qu’avec des produits de la ferme.


Le centre de notre travail se situe en été au moment de la fenaison. Le pressoir emballe les ballots.




Jusqu’en automne, les vaches rasent les champs  tout autour du Martinshof.
C’est du vrai lait frais!



Et nous restons à l’affût, pour pouvoir récolter dans nos champs de céréales. Pour ce faire, le soleil est parfois nécessaire! Sans quoi nous pouvons rester longtemps devant les champs avec les remorques vides.